Colle delle 100 Bottiglie

Enoteca

Via Bevilacqua, 100 - 55100 Loc. La Maolina - San Concordio di Moriano Lucca (LU)

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Pratichiamo una agricoltura biologica, mantenendo per una miglior cura delle viti vecchie lavorazioni manuali. Ideale è l’esposizione dei vigneti a sud, sud-ovest a un’altezza tra 100 e 350 m. Nell’ assoluto rispetto della materia prima e della stagionalità, col dichiarato intento di non ricercare standardizzazioni di prodotto, le vinificazioni, prevedono fermentazioni a temperature controllate senza aggiunte di lieviti. All’affinamento in acciaio e/o botte segue quello in bottiglia.

Prodotti di Colle delle 100 Bottiglie